Առողջություն. Կարո՞ղ է կարտոֆիլը ուտել բողբոջելուց հետո:

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Բուսական կարտոֆիլը դեռ ուտելի՞ է:

Եթե կարտոֆիլը երկար ժամանակ պահվում է, նրանք կարող են բողբոջել: Դրանք դեռ կարո՞ղ են ուտել, թե՞ պետք է նետվեն: Այս հարցին պատասխանում են առողջապահական փորձագետները, ովքեր նաև ճիշտ պահեստավորման որոշ խորհուրդներ ունեն:

Սոլանինը կարող է հանգեցնել թունավորումների

Կարտոֆիլները, կադրերով և կանաչ բծերով, կարող են պարունակել վտանգավոր նյութեր սոլանինը, և, հետևաբար, այն պետք է ավելի լավ դասակարգվի: Քանի որ կախված ստացված քանակությունից ՝ Սոլանինը կարող է թունավորվել ախտանիշներով ՝ գլխապտույտ, գլխացավ, ստամոքսի ցավ, սրտխառնոց և փսխում, ինչպես նաև կոկորդում քերծվել և այրվել: Մասնագետների կարծիքով, բարձր չափաբաժիններով նյութը նույնիսկ կարող է ճակատագրական լինել:

Պատշաճ պահեստավորում

Ինչպես իր կայքում բացատրում է Սննդառության Դաշնային Կենտրոնը (BZfE), թունավոր սոլանինը ջերմակայուն է և փոքր քանակությամբ ազատվում է ճաշ պատրաստելու ջրի մեջ:

Հետևաբար.

Կարտոֆիլը պահեք մութ, զով և չոր տեղում, քանի որ սոլանինը ձևավորվում է լույսի ազդեցության տակ:
Ամեն դեպքում, կեղևը կամ կեղևը կարտոֆիլն է, քանի որ կարտոֆիլի կեղևը պարունակում է սոլանին:
Կանաչ տարածքները և մանրե հանքավայրերը պարունակում են սոլանին և պետք է հանվեն առատաձեռն: Եթե կարտոֆիլի մեծ մասը ազդում է, ապա այն այլևս չպետք է սպառել:
Մի սպիրտավորեք դառը համտեսող, խստորեն բողբոջվող կամ մանրացրած կարտոֆիլը:
Մի օգտագործեք խոհարարական ջուր, քանի որ Solanin- ը ջրի լուծույթ է և ջերմակայուն:
Մասնավորապես, փոքր երեխաները չպետք է ուտեն կեղևավորված կարտոֆիլ:

Մյուս կողմից, սխտորով սոխը և էլեկտրական լամպը անվտանգ են ուտելու համար, քանի որ դրանց մանրէները թունավոր նյութեր չեն պարունակում: