Առողջություն. Ալյումինի բարձր մակարդակը Matcha թեյում

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Matcha թեյը հաճախ պարունակում է ալյումինի մեծ քանակություն

Վերջին տարիներին գերմանական Matcha թեյը վերաճել է նոր տենդենցի: Ասում են, որ թեյը դրականորեն է ազդում առողջության վրա: Այնուամենայնիվ, ալյումինը, որը վնասակար է առողջության համար, նույնպես բազմիցս նույնացվում է: Փորձագետներն այժմ վերլուծել են, թե արդյոք խմիչքը կարող է վտանգավոր լինել այն մարդկանց համար, ովքեր պարբերաբար խմում են այն:

Հանրաճանաչ միտում խմիչք

Matcha թեյը ժողովրդականություն վայելող ըմպելիք է: Թեյը հայտնի է իր մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Ասում են, որ Matcha թեյը կանխում է սրտանոթային հիվանդությունները, ի թիվս այլ բաների: Դժբախտաբար, ալյումինի մեծ քանակությունը միշտ առկա է հանրաճանաչ ըմպելիքում: Հետևաբար, Ռիսկերի գնահատման դաշնային ինստիտուտը (BfR) այժմ գնահատել է առողջության ռիսկը սպառողների համար, ովքեր պարբերաբար սպառում են Matcha- ն:

Բեռը ալյումինով

Matcha- ն փոշիով կանաչ թեյ է, որը նույնպես օգտագործվում է սմայլիկներ, սառցե թեյ, բլիթներ, տորթեր, հացահատիկային ապրանքներ և բազմաթիվ այլ մթերքներ:

Ինչպես հայտարարության մեջ է գրում BfR- ն, ալյումինը բազմիցս հայտնաբերվում է թեյերի մեջ, ներառյալ Matcha- ն:

Մասնագետների կարծիքով ՝ ալյումինը երկրի ընդերքում ամենատարածված մետաղն է և հողի միջոցով հասնում է բույս:

Բացի այդ, սպառողները ալյումին են սպառում նաև այլ աղբյուրներից, օրինակ ՝ չմշակված և վերամշակված սննդի, սննդի փաթեթավորման և կոսմետիկայի միջոցով:

BfR- ի նախագահ պրոֆեսոր դոկտ. Դոկտ. Անդրեաս Հենսելը հաղորդագրության մեջ. «Հաշվի առնելով բնակչության շրջանում ալյումինի հետ արդեն առկա աղտոտվածությունը, նպատակը պետք է լինի նվազագույնի հասցնել յուրաքանչյուր խուսափելի, լրացուցիչ մուտք»:

Բարձր քանակությամբ ալյումինի կլանումը կարող է վնասել նյարդային համակարգը, վերարտադրման ունակությունը և ոսկորների զարգացումը երկարաժամկետ հեռանկարում:

Նա նաև խանգարում է հետքի տարրերի հավասարակշռությանը, ինչպիսիք են մագնեզիումը և երկաթը մարմնում: Օրինակ, դա զբաղեցնում է ֆերմենտներում նրանց դիրքը և այդպիսով կարող է խանգարել ազդանշանի փոխանցման գործընթացին », - գրել է սպառողների խորհրդատվության կենտրոնն իր կայքում:

«Ավելին, կասկածվում է, որ ներգրավված է կրծքագեղձի քաղցկեղի և Ալցհայմերի հիվանդության զարգացման մեջ, սակայն պատճառահետևանքային կապը դեռ լիովին ապացուցված չէ», - շարունակեցին փորձագետները:

Առողջության գնահատում

Ինչպես բացատրում է BfR– ն, Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմինը (EFSA) ստացել է կյանքի թույլ տևողությամբ շաբաթական ընդունելիությունը (TWI) 1 միլիգրամ (մգ) ալյումինի մեկ կիլոգրամի (կգ) մարմնի քաշի համար:

Քանի որ Գերմանիայի համար տվյալներ չկան քաղցրավենիքի թեյի կամ թեյի փոշու սպառման վերաբերյալ, առողջապահության գնահատումը վերաբերում է կանաչ թեյի սպառմանը, նույնիսկ եթե դա կարող է գերագնահատել matcha թեյի սպառումը:

Ընդհանուր առմամբ, կանաչ թեյի կամ համտեսային թեյի հետևանքով տուժած սպառողների տեսակարար կշիռը շատ ցածր է:

Ըստ տեղեկությունների, դաշնային նահանգի մոնիտորինգ իրականացնող մարմինը հավաքել է Matatcha թեյի ալյումինի վերաբերյալ անհատական չափման տվյալներ: Երեք նմուշների պարունակությունը կազմել է 1743, 1775 և 2350 միլիգրամ (մգ) մեկ կգ (կգ):

Հաշվի առնելով սպառված կանաչ թեյի քանակը, մեծահասակների համար ալյումինի համար TWI- ն երկարաժամկետ ժամկետում կարող է գերազանցել առավելագույն չափված պարունակությամբ Matcha թեյի կանոնավոր սպառմամբ, նույնիսկ եթե թեյը համարվում է ալյումինի ընդունման միակ աղբյուրը և ալյումինի այլ աղբյուրներ հաշվի չեն առնվում:

Բոլոր աղբյուրներից ալյումինի ընդունման պահին ներկայումս առկա տվյալների հիման վրա, ինստիտուտը կարծում է, որ EFSA- ի ստացված TWI- ն `1 մգ մեկ կգ մարմնի քաշի համար, բնակչության որոշ մասի համար երկարաժամկետ հեռանկարում կարող է գերազանցել ավելի քան կրկնակի:

Տոքսիկոլոգիական տեսանկյունից, հաշվի առնելով այս իրավիճակը, ալյումինի լրացուցիչ ընդունումը միայն մեկ սննդի, ինչպիսիք են թեյը կանոնավոր սպառմամբ, անհանդուրժելի են սպառողների համար, որն ունի ալյումինի այնպիսի բարձր պարունակություն, որ միայն TWI- ն հանգեցնում է զգալի սպառման, եթե այս հատուկ սննդամթերքը պարբերաբար սպառվում էր Մասը սպառվում է կամ նույնիսկ զգալիորեն գերազանցվում:

Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով տվյալների ոչ լիարժեք իրավիճակը, առողջության ռիսկի գնահատումը կապված է մեծ անորոշության հետ, և անհրաժեշտ է հետագա ուսումնասիրություններ կատարել:

Համաձայն BfR- ի ՝ վերջապես պետք է շեշտել, որ վերլուծված նմուշների շատ փոքր քանակի պատճառով չի կարելի եզրակացություն անել Մաթչա թեյում սովորական ալյումինի պարունակության և Matcha թեյի սննդի առողջության ընդհանուր գնահատման վերաբերյալ: (Հայտարարություն)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ

Այս տեքստը համապատասխանում է բժշկական գրականության, բժշկական ցուցումների և ընթացիկ ուսումնասիրությունների առանձնահատկություններին և ստուգվել է բժիշկների կողմից: