Բուժական բույսեր

Beակնդեղ - բաղադրիչներ, էֆեկտներ և համեղ բաղադրատոմսեր

Beակնդեղ - բաղադրիչներ, էֆեկտներ և համեղ բաղադրատոմսեր


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձմռանը արմատներով բանջարեղենային ճակնդեղը (նաև ճակնդեղը) տխրահռչակ է իր կարմիր-մանուշակագույն հյութի համար, որը գույն է տալիս մաշկին և հագուստին, բայց այս ներկը նույնպես գործում է բորբոքման դեմ: Կարմիր պալարը ապահովում է վիտամիններ և հանքանյութեր, կանխում է սրտի հիվանդությունները և նպաստում է արյան շրջանառությանը:

Profileակնդեղի պրոֆիլը

  • Գիտական ​​անուն: Beta vulgaris subsp. վուլգարիս
  • Ընդհանուր անուններՃակնդեղ, ճակնդեղ, ռանդ (Շվեյցարիա), Ռաունա, Ռանա, Ռահն, Ռոն, Ռանդիգ, Ռահներ (Ավստրիա, Բավարիա)
  • ընտանիքFoxtail ընտանիք
  • բաշխումTheակնդեղի վայրի ձևը գալիս է Միջերկրական ծովից, հավանաբար Հյուսիսային Աֆրիկայից: Մշակույթի ձևը տարածված է Եվրասիայի և Ամերիկայի տարբեր տարբերակներով:
  • Օգտագործված բույսերի մասերԱրմատ (շաղգամ), տերևներ
  • դիմումի տարածքները:
    • Վիտամին և հանքային մատակարարում
    • Սառնամանիքների կանխարգելում
    • Սրտի հիվանդություն
    • Ծերացման նշաններ
    • Համատեղ խնդիրներ
    • բարձր արյան ճնշում
    • շաքարային դիաբետ
    • Ավելորդ քաշի նվազում
    • Արդյունավետությունն ու ախորժակը մեծանում են

Etակնդեղ - ակնարկ

Փոքր ճակնդեղը բոլոր արհեստների իրական բաճկոն է, քանի որ ճակնդեղը

  • պարունակում է արժեքավոր կենսաակտիվ նյութեր, շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպես նաև թթուներ և բուսական նյութեր:
  • նպաստում է արյան շրջանառությանը և մեծացնում է սպորտի, ֆիզիկական աշխատանքի և մտավոր կենտրոնացման ընթացքում կատարողականը.
  • խթանում է ճարպերի նյութափոխանակությունը և դրանով իսկ նպաստում է քաշի կորստին.
  • հակաբորբոքային է և կանխում է բազմաթիվ հիվանդություններ, ներառյալ քաղցկեղը, օստեոարտրիտը և սրտի հիվանդությունները.
  • աջակցում է գործող մարսմանը.
  • պայծառացնում է տրամադրությունը;
  • կայունացնում է արյան շաքարը և դրանով իսկ օգնում է նաև դիաբետիկներին:

Լավ է նաև իմանալ.

  • Etակնդեղը ձմռան բանջարեղեն է և թարմ է շուկայում Գերմանիայում սեպտեմբերից մարտ ամիսներին:
  • Etակնդեղը (ճակնդեղ) և ճակնդեղը (ճակնդեղ) այլ տեսակներ չեն, այլև նույն տեսակի գունային տարբերակներ, ինչպիսիք են ճակնդեղը:
  • Գերմանացված ճակնդեղը (ճակնդեղը) գալիս է լատիներեն բետա տերմից, ինչը նշանակում է շաղգամ / արմատ:

ԶգուշությունԵթե ​​ճակնդեղը երկար ժամանակ պահվում է և / կամ եթե սխալ է պահվում, ապա պարունակվող նիտրատը կարող է վերածվել նիտրիտի, մի նյութ, որը խանգարում է արյան մեջ թթվածնի փոխանակմանը, ինչը կարող է հանգեցնել մանուկների մահվան:

Բաղադրիչները

Etակնդեղը պարունակում է վիտամին A, B վիտամիններ, վիտամին C և ֆոլաթթու: Այն նաև մատակարարում է հանքանյութեր յոդ, կալցիում, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր և շատ երկաթ (որը կարող է օգտագործվել նաև օրգանիզմում վիտամին C- ով): Դրան գումարվում է բետաինը, որը իջեցնում է հոմոցիստեինը մարմնում, որը նպաստում է սրտի հիվանդությանը: Theակնդեղը առաջարկում է նաև անթոցիանիններ, որոնք կանխում են քաղցկեղը, և նիտրատը, ինչը իջեցնում է արյան ճնշումը:

Պոլիֆենոլ բետանինը գունանյութը ներկում է կարմիր-մանուշակագույնով, ամրացնում է մարմնի իմունային համակարգը, խանգարում է բորբոքմանը և նպաստում է արյան թանձրացմանը: Etակնդեղի հում ուտելիս մարմինը ստանում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ B1, B2 և B6, վիտամին C և ֆոլաթթու: Վիտամին C- ի, ֆոլաթթվի և երկաթի համադրությունը նպաստում է այստեղ առողջությանը, քանի որ միասին երեքն էլ աջակցում են արյան ձևավորմանը:

Պալարը պարունակում է մոտ մեկ միլիգրամ երկաթ 100 գրամի դիմաց, ինչը շատ բան է համեմատած այլ բանջարեղենի հետ, ուստի հարմար է երկաթի պակասությունը կանխելու համար:

Gramsակնդեղի 100 գրամ առաջարկ:

  • 0,2 գրամ ճարպ,
  • 78 միգրամ նատրիում,
  • 325 միլիգրամ կալիում,
  • 2.8 գրամ մանրաթել,
  • 4.9 միլիգրամ վիտամին C,
  • ֆոլաթթվի գրեթե 80 միկրոգրամ,
  • 0,8 միլիգրամ երկաթ,
  • 16 միգրամ կալցիում,
  • 23 միգրամ մագնեզիում,
  • 0,3 միլիգրամ ցինկ
  • և 16 միլիգրամ մանգան:

Etակնդեղ - առողջության հետևանքները

Theակնդեղը իսկական վիտամին և հանքային ռումբ է, ուստի կարող է դրականորեն ազդել առողջության վրա շատ առումներով: Բացի այդ, ձմեռային բանջարեղենը պարունակում է քիչ կալորիաներ և քիչ ճարպեր, ուստի զարմանալի չէ, որ ճակնդեղը առողջարար բանջարեղեններից մեկն է:

Նիհարել, արյան շրջանառությունը և ֆիթնեսը

Beակնդեղի սպառում պարբերաբար նպաստում է բջիջներում միթոքոնդրիայի ձևավորմանը: Դրանք մեծացնում են կատարումը և դանդաղեցնում են ծերացման նշանները: Որքան ավելի շատ mitochondria կա մարմնում, այնքան ավելի լավ է այրվում այս ճարպը: Ահա թե ինչու ճակնդեղի սպառումը օգնում է նիհարել: Բացի այդ, արյան շրջանառության մեծացումը վայելելով պալարն աջակցում է քաշի կորստին:

Շաքարախտ և արյան բարձր ճնշում

Դիաբետիկների և ավելաքաշ մարդկանց մոտ մարմնի ազոտի արտադրությունը կրճատվում է, իսկ ճակնդեղի սպառումը կարող է այն կրկին ընթանալ: Սա բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը և թույլ է տալիս դիաբետիկներին ավելի լավ վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Արմատային բանջարեղենը նաև օգնում է, եթե անոթները նեղանում են արյան բարձր ճնշման պատճառով, քանի որ այն ընդլայնում է դրանք:

Դեպի կարիեսի դեմ

Beակնդեղը պարունակում է շատ նիտրատ: Եթե ​​դա տարածվում է բերանում աղի հետ, ապա այն դառնում է նիտրիտ, ապա `ազոտային օքսիդ: Վերջինս ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն: Caries- ը բակտերիաների հետևանքով առաջացած հիվանդություն է, որը ծագում է այն ժամանակ, երբ «բանավոր մանրեները» ածխաջրեր են ուտում մարդու սննդից և դրանով իսկ արտադրում կաթնաթթու, որը հարձակվում է սալիկի վրա: Հենց այս պաթոգեններն են, որոնք պայքարում են ձևավորված ազոտի մոնօքսիդի դեմ:

Մարսողություն և բորբոքում

Etակնդեղը օգնում է մարսմանը, քանի որ հյութը խթանում է աղիքի, լյարդի և միզապարկի ֆունկցիաները: Դրա համար պատասխանատու է կարմիր ներկ բետանինը, որը առատ է ճակնդեղի մեջ: Բետանինը ֆիտոքիմիական նյութերից է (ֆլավոնոիդներ), որոնք, որպես հակաօքսիդիչներ, ընդհատում են ազատ ռադիկալները (թթվածնի վնասակար հարստացումը) և պայքարում են բորբոքման դեմ: Մի բաժակ պալարային հյութը լավ հուշում է ՝ աղիքի մաքրումը կատարելու համար:

Արմատային բանջարեղենը նաև խթանում է մարսողությունը մանրաթելի մեծ քանակի պատճառով: Սրանք խթանում են ստամոքսաթթվի արտադրությունը, հանքանյութերը նպաստում են երիկամների գործառույթներին: Այս եղանակով սպառումը կանխում է հեղուկի կուտակումը հյուսվածքի և այտուցի մեջ:

Etակնդեղը diuretic է, սպառումից հետո մենք ավելի շատ մեզի թթու ենք արտանետում: Սա կանխում է արյան մեջ մեզի թթվի բարձր մակարդակը (հիպերուրիցեմիան) և գեղձի հիվանդությունը: Etակնդեղի ուտելը նաև օգնում է մաշկի բորբոքումներից, ինչպիսիք են պզուկները, թարախակույտը կամ եռացրածը, և մեծացնում է վերքերի բուժումը ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին: Վիրահատությունից հետո ճակնդեղը վերքերի բուժումն արագացնելու լրացուցիչ մեթոդներից մեկն է:

Անեմիա - անեմիա

Vitaminsակնդեղի մեջ առկա B վիտամինները նպաստում են կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը և դրանով հակազդում են սակավարյունությանը: Երկաթի մեծ մասն էլ խանգարում է սակավարյունությանը երկաթի պակասի պատճառով:

Լյարդ և խոլեստերին

Բետանինը օգնում է նվազեցնել ճարպի կուտակումը լյարդում կամ կանխել այն առաջին հերթին զարգացումից: Պալարը նույնպես հակազդում է լյարդի աննորմալ աճին:

Etակնդեղը ուրախանում է

Բետաինը թեթևացնում է տրամադրությունը, քանի որ բարձրացնում է «երջանկության հորմոնի» սերոտոնինի մակարդակը: Այս ազդեցությունը շատ հեշտ է, ուժեղ դեպրեսիայի դեպքում չպետք է ճակնդեղ օգտագործեք, այլ օգտագործեք հակադեպրեսանտներ:

Յոդ և վահանաձև գեղձ

Յոդը վահանագեղձի գործելու համար անհրաժեշտ է: Արմատային բանջարեղենն այս հանքանյութն ավելի մեծ չափի է պարունակում: Նրանք, ովքեր ունեն յոդի կարիքները հոգալու խնդիրներ (օրինակ, որ նրանք չեն կարող հանդուրժել յոդ պարունակող աղ) կարող են լուծել խնդիրը ճակնդեղի կանոնավոր սպառմամբ: Բետա գծերը խանգարում են նաև վահանաձև գեղձի այտուցը:

Beակնդեղ մարզիկների համար

Etակնդեղը նպաստում է mitochondria- ի ձևավորմանը և դրանով իսկ մեծացնում է մարզիկների աշխատանքը: Սրանք նաև օգուտ են տալիս ճարպային նյութափոխանակության բարելավմանը, որը հանգեցնում է կանոնավոր պալար ուտելու: Theակնդեղը մեծացնում է արյան շրջանառությունը, իսկ դա նշանակում է մարզիկների համար. Նրանց մկաններն ու հյուսվածքները ավելի լավ են մատակարարվում, նրանք կարող են ավելի արագ վերականգնվել և ավելի քիչ են հակված վնասվածքների:

Միակցիչ հյուսվածքի վնասվածքները ավելի արագ են բուժվում: Nitակնդեղի նիտրատը իջեցված է մինչև ազոտը ընդլայնում է անոթները և մեծացնում է ատլետիկ աշխատանքը մինչև 25 տոկոսով ավելի էներգիա: Արյան անոթների նոսրացումը հանգեցնում է նաև աճող համակենտրոնացման:

Beակնդեղի հյութը, որը հարբած է վարժությունից մի քանի ժամ առաջ, դրական ազդեցություն է ունենում տարբեր մարզաձևերի համար ՝ վազքից և հեծանվավազքից մինչև լող, ցատկել, ձիավարություն, քաշային մարզում, մարտարվեստ և գնդիկային սպորտաձևեր:

Ճակնդեղի viagra

Viagra- ն և նմանատիպ դեղերը նպաստում են արյան շրջանառությանը, նպաստում են մարմնում ազոտի ձևավորմանը, հատկապես սեռական օրգաններում: Etակնդեղը նույն ազդեցությունն ունի:

Ռիսկերը և հակացուցումները

Նույնքան առողջ, որքան կարմիր արմատի կենսաակտիվ նյութերը, ոչ բոլորն են լավ բոլորի համար: Նրանք, ովքեր տառապում են երիկամների քարերից կամ դրանց զարգացման միտում ունեն, պետք է միայն շատ փոքր քանակությամբ հում ճակնդեղ օգտագործեն: Դա հատկապես վերաբերում է Քրոնի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց: Քանի որ ճակնդեղի մեջ պարունակվող թթվային թթուն մեծացնում է միզուղիների և երիկամների քարերի զարգացման ռիսկը:

Եթե ​​դրա մեջ պարունակվող նիտրիտը վերածվում է վաղաժամ նիտրիտի, օրինակ `երկար և ոչ պատեհ պահեստավորման պատճառով, դա կարող է խանգարել արյան մեջ թթվածնի տեղափոխմանը և հանգեցնել երիտասարդ երեխաների մեջ վախեցած կապույտ կախվածության, որից երեխաները կարող են մահանալ:

Մի հուշում (մեծահասակների համար). Եթե դուք ճակնդեղի վրա հանում եք կիտրոնի հյութ, վիտամին C- ն խանգարում է, որ նիտրատը վերածվի նիտրիտի:

Մյուս կողմից, դուք պետք չէ անհանգստանալ ձեր «արյան կարմիր» գունավոր մեզի և ճակնդեղը վայելելուց հետո ձեր կարմիր-սև աթոռի հետ: Սրանք գունային էֆեկտներ են, որոնք վտանգ չեն ներկայացնում:

Etակնդեղի բաղադրատոմսեր

Etակնդեղը ունի քաղցր, հողեղեն համ և կարող է շատ եղանակներով օգտագործվել խոհանոցում: Բաղադրատոմսերը տատանվում են ճակնդեղի շոգեխաշածով թթվասերով մինչև ճակնդեղի տորթ, սմայլիկներ, սորբեթներ և հյութեր մինչև ապուր և աղցան: Լավ կտրտած, և որպես մսային ճաշատեսակներով կողային ափսե, այն լավ է անցնում:

Beակնդեղի աղցան

Կան հարյուրավոր աղցան սորտեր արմատային բանջարեղենի հետ: Առավել հայտնի և շատ առողջը ճակնդեղի և խնձորի աղցան է:

Սրա համար

  • խնձորն ու կեղևավորված ճակնդեղը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ,
  • լավ խառնված իրար
  • համեմված աղով, պղպեղով, քացախով և յուղով
  • և համեմված թթվասերով:

Beակնդեղի և ոսպի աղցանի համար ոսպը նախ համեմվում է չամանով և կարիով, այնուհետև յուղում են գոլորշու մեջ, չորանում բանջարեղենի արգանակով և 10 րոպե հետո եփում: Նյութի մանր կտրատած ճակնդեղը խառնվում է նուրբ թակած գարնանային սոխով և նուրբ թակած մաղադանոսով: Վերևում տեղադրվում է մեղր, մանանեխ, քացախ և պղպեղ և երեք ճաշի գդալ յուղ: Վերջում ոսպը խառնեք աղցանի հետ:

Աղցանների ճակնդեղը լավ է ընթանում, ի թիվս այլ բաների

  • Ֆետա պանիր,
  • Ընկույզ,
  • Սիսեռ,
  • Quinoa,
  • Սալորաչիր,
  • Կեղծել,
  • Սոխ,
  • sauerkraut
  • և նարինջ:

Թթու և անուշահոտ ճակնդեղը նաև հանդուրժում է ուժեղ համային տեսականի ՝ որպես գործընկեր և գործում է նաև ուղեկցող կամ ծխած իշխանի ուղեկցությամբ:

Etակնդեղի ապուր

Etակնդեղի ապուրի հիմնական բաղադրատոմսը պարզ է.

  • Դուք կլպեք շաղգամը,
  • կտրել շերտերով,
  • եփեք մոտ 15 րոպե,
  • թող մի քիչ ներծծվեն ջերմության մեջ
  • և սեզոնը աղով և պղպեղով:

Ապուրը ավելի համեղ է դարձնում, երբ ավելացնում եք մի գդալ թթվասեր կամ սերուցք: Հնարավոր է նաև մածուն, սերուցքային պանիր, թան կամ կրեմի ֆրեյխ: Մի քանի կտոր կոճապղպեղի և նարնջի ֆիլեներով նույն հիմնական բաղադրատոմսը ավելի անսովոր և շատ առողջ է:

Beակնդեղի հետ ապուրի մեջ տեղավորեք այլ բաներ

  • Կարտոֆիլի խորանարդներ,
  • Ոլոռ,
  • Ոսպնյակներ,
  • Գազար,
  • Նեխուր և խնձոր,
  • սամիթ
  • և վարունգ:

Հնարավոր համեմունքներ են

  • Սխտոր,
  • չորացրած սոխ,
  • Curry խառնուրդներ,
  • Քրքում,
  • Մանրացրած կոկոս,
  • Չաման,
  • Բերանի սերմ,
  • Սև չաման,
  • չիլիական բիբար
  • և սև պղպեղ:

Etակնդեղի հյութ

Եթե ​​դուք ունեք հյութ, կարող եք հյութ հանել հում ճակնդեղից: Ապուրի համեմատությամբ, սա առավելություն ունի, որ ավելի շատ կենսաակտիվ նյութեր պահպանվում են: Թերությունն այն է, որ բնորոշ խոտ-քաղցր համը բոլորին չի համտեսում: Դուք կարող եք դրան հակազդել ՝ ճակնդեղը խնձորով, նարնջով և կոճապղպեղով խառնելով 1: 3 հարաբերությամբ:

Եռալ

Etակնդեղը եփելու համար

  • կտրատած ճակնդեղը եփեք երկու մասի ջրով, մի մասով ՝ գինու քացախով և սոխով,
  • ավելացնել կոճապղպեղի փոշի, Փարիզի պղպեղ, աղ, բեյ տերևներ և մեխակ որպես համեմունքներ,
  • վահանակները լցնել մաքուր պտուտակային բանկաների մեջ
  • և դրա վրա արգանակ լցնել, մինչև բանջարեղենը ծածկվի:
  • Այնուհետև փակեք բանկաները հերմետիկորեն:

ԻմիջայլոցԽոհանոցային ձեռնոցներ դնելիս խուսափեք ճակնդեղից ձեռքերը գունավորելուց:

Կերեք հում ճակնդեղ

Եթե ​​ճակնդեղը հում եք ուտում, ապա չպետք է ուտեք դրա ավելի քան 200 գրամ `oxalic թթվի պատճառով: Նաև համոզվեք, որ ժամանակին ուտած մյուս մթերքները պարունակում են քիչ կամ թթուն: (Դոկտոր Ուտց Անհալթ)

Հեղինակային և աղբյուրի տեղեկություններ

Այս տեքստը համապատասխանում է բժշկական գրականության, բժշկական ցուցումների և ընթացիկ ուսումնասիրությունների պահանջներին և ստուգվել է բժիշկների կողմից:

Այտուցված:

  • Au, Franziska von: Beetroot: The հրաշք լամպի բուժիչ ուժերը, Heyne Verlag, 2013
  • Քոլիվա, asonեյսոն Մ .; Wyszczelska-Rokiel, Monika; Glowacki, Rafal et al.: Բետաինի հետևանքները մարմնի կազմի, կատարման և հոմոցիստեին թիոլակտոնի վրա. «Սպորտային սննդի միջազգային հասարակության ամսագիր», 10 (1): 39, 2013 թ. Օգոստոսի 22, JISSN
  • Կոլես, Լիա Թ .; Քլիֆթոն, Պիտեր Մ.. Beակնդեղի հյութի ազդեցությունը ազատ ապրող և հիվանդություն չունեցող մեծահասակների շրջանում արյան ճնշումը իջեցնելու վրա. Պատահական, պլացեբո վերահսկվող փորձարկում, հետևյալ բովանդակությամբ.
  • Eggebeen J .; Կիմ-Շապիրո Դ.Բ .; Haykowsky M. et al. 2016, ScienceDirect
  • Հոֆման Jayեյ Ռ .; Ռատամես Նիկոլաս Ա .; Kang Jie et al.: Բետաինի լրացման ազդեցությունը ուժի արդյունավետության և հոգնածության վրա. «Սպորտային սննդի միջազգային հասարակության ամսագիր» (JISSN), 6: 7, 2009 թ. Փետրվար, PMC
  • Կաններ, Josephոզեֆ; Հարելլ, Ստելա; Գրանիտ, Ռինա. Betalains - դիետիկ կատիոնացված հակաօքսիդանտների նոր դաս ՝ «Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդես», 49 (11) `5178-85, նոյեմբեր 2001, PubMed
  • Լի, ianիան - Մեյ; Ge, Chen - Xu; Xu, Min - Xuan et al. Betaine- ը վերականգնում է հիպոթալամիկ նյարդային վնասվածքը ՝ ֆրուկտոզայի միջոցով կերակրվող առնետների մոտ աստղգլիոզը և բորբոքումները խանգարելով ՝ Մոլեկուլային սնուցում և սննդի հետազոտություն, 59 (2): 189-202, փետրվար, 2015, Wiley առցանց գրադարան
  • Հոհենսին, Բարբարա; Հասելգրաբլեր, Ռենատե; Müller, Ulrike et al.


Տեսանյութ: Шампунь в таблетке, маска для блеска волос, кератин Тестирую косметику PURC PURE с Aliexpress (Հունվարի 2023).